Les activités de la ferme : la production animale

C'est un élevage de vaches de race charolaise, inscrites au Herd Book Charolais
 

Le troupeau compte 65 vaches allaitantes et 65 vêlages. L'exploitation garde l'ensemble des animaux.
Elle est reconnue Exploitation Eleveur Sélectionneur et l'un des objectifs principaux est de vendre des mâles reproducteurs et le reste des animaux sont vendus dans des débouchés plus classiques.

Les débouchés :

- la vente des animaux engraissés, les vaches de réformes à un groupement de producteurs : Global, anciennement Bourgogne Elevage
- les femelles engraissées plus jeunes sont vendues en vente directe à des particuliers de Dijon et agglomération, des locaux
- les taureaux sont vendus à des agriculteurs particuliers et des Stations d'Elevage de la Côte d'Or, pour les faire évaluer et les vendre par la suite.
- la vente de quelques génisses pleines
- vente des mâles moins bien conformés en broutard
- vente de quelques génisses pleines

L'histoire de la ferme du lycée

Une origine ancienne...

La ferme existe depuis le 19ème s. mais  n'a jamais été une exploitation familiale.
 En effet, elle appartenait à de riches propriétaires terriens privés qui employaient un contremaître et des ouvriers salariés pour la faire tourner.







On comptait alors sur l'exploitation une quinzaine de personnes embauchées et de nombreux saisonniers qui aidaient pour les betteraves.
Les animaux (cochons, lièvres, poules...) y étaient autoconsommés.

 
 
 
 









L'élevage comptait une quinzaine de vaches laitières qui produisaient du lait pour la vente et pour le personnel.

 

 

 

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.. et une ancienne distillerie

A la fin du 19ème s., les propriétaires construisent une usine, et l'exploitation devient alors  une ferme-usine : elle produisait des denrées agricoles et l'on transformait une partie des récoltes en alcool.
On extrayait le sucre de la betterave, on le laissait fermenter et ensuite, on le distillait pour le transformer en alcool, vendu aux liquoristes et en pharmacie.
L'usine traitait 100 tonnes de betteraves par jour, soit 2000 tonnes par campagne. La distillerie employait alors  une cinquantaine de personnes.
Les pulpes étaient enlevés par les éleveurs pour engraisser le bétail.



 



De cette époque il reste encore la grande cheminée en briques. En effet, la distillerie fonctionnait grâce à des chaudières et des machines à vapeur, alimenté par le charbon. Il reste encore des traces de l'ancienne bascule qui permettait de peser es betteraves. Il existait également des cuves à alcool.
Il reste encore quelques distilleries dans la plaine de Saône.








Au lendemain  de la seconde guerre mondiale, l'exploitation était peu mécanisée, les bœufs et les chevaux servaient encore de traction et occupaient beaucoup de place et de travail.

La ferme du lycée agricole

 

La ferme du Lycée agricole se situe dans la plaine de Genlis, à Tart-le-Bas, environ 20km de notre CFA. C'est une exploitation polyculture et élevage de 170 ha environ. Elle est devenue une ferme pédagogique en 1977. 

 

L'exploitation s'étend sur 170 ha divisés en 2 grandes parties :
- 110 ha pour les grandes cultures
- 60 ha en prairies permanentes pour les vaches allaitantes
 
Il y a environ 10 ha de prairies temporaires.
 
Le chiffre d'affaires :
- 2/3 pour la partie grandes cultures
- 1/3 pour la partie élevage

 

Les objectifs :

- avoir des cultures très diversifiées
- conserver l'élevage dans une zone où il y a moins d'éleveurs, pour utiliser moins d'intrants et donc moins de pesticides, moins d'engrais. De plus les cultures diversifiées permettent d'avoir moins de mauvaises herbes.
 
L'élevage a également un intérêt écologique car il permet d'avoir du fumier, qui est composté et donc d'utiliser moins d'engrais.

Licol de présentation

Petit essai!
Nous avons récupérer le licol que Baléare portait à Paris.
Une question nous taraude, va-t-il aller à Diapo??
Essai concluant, c'est un peu court mais ça devrait aller!

C'est Guillaume qui procède à la pose

Naissance de Leeloo

Aujourd'hui la cigogne....

nous a apporté un petit veau!
Et oui Diapo a vêlé et c'est une femelle.
Alors quel prénom avons nous choisi? c'est plutôt vous!!
Suite au sondage où il y a eu tout de meme 89 votes! Nous avons le plaisir de vous annoncer la naissance de


                                  LEELOO

Née le 25 novembre 2015 pour un poids de 45kg.

Son numéro de travail est le  1616, facile à retenir!

C'est l'amour!

Jordan et Diapo...

... c'est une histoire d'amour!

Rémy nous explique comment faire un oeillet

Suivez toutes les étapes expliquées par Rémy

 

1ère mise en beauté pour Diapo !

Guillaume, Jordan et Diapo

On aime notre vache!

...Dijon en image, la suite....

 

 



La grande Poste, construite à l'emplacement de l'ancien château

Les Halles ou marché couvert,

 

 

Le grand théâtre

... Et de 6 ! L'équipe est au complet !

...Théo, le plus éloigné : apprenti dans le Cher !



...Et de 5 !...

 

...Dylan, le Troyen.

 

... et de 4 ! ...

 

... Rémy, l'un de nos benjamins

 

... Et de 3 !...

... Guillaume, le futur éleveur de Limousines !



 

... Et de 2 !...

... avec Brian au milieu des taurillons

Diapo: Notre star

Vous trouverez ici quelques photos de Diapo, comme vous le voyez, elle est encore au pré.
Le temps très clément a permis que l'herbe continue de pousser et donc on en profite pour laisser les mémères dehors!!! Gain d'hivernage, c'est pas plus mal!
Le petit veau de Diapo est pour l'instant bien au chaud!
Prochainement, nous mettrons des informations complémentaires.

Le Trophée National des Lycées Agricoles

Le TNLA est un concours organisé par le groupe La France Agricole. Il est organisé chaque année durant le salon de l’agriculture à Paris. Ce concours permet aux jeunes des Lycées agricoles de représenter leur département, établissement et leur professionnalisme.

Durant le TNLA, il y a 5 épreuves :

1^ère  épreuve :   La réalisation d’un Blog 

Cette épreuve consiste à réaliser une présentation de communication sur internet. L’équipe devra mettre en ligne un blog sur le site blogspot.  Le blog devra comprendre la présentation de l’établissement, de l’équipe, des animaux et de la ferme. Ce blog devra être alimenté au moins 1 fois par semaine.
Tout le monde s'y met ! Déjà quelques heures au compteur pour sa création!

2^ème épreuve :  Réalisation d’une affiche

L’objectif de cette épreuve est de réaliser une affiche de communication sur le thème « Pour une agriculture et une alimentation citoyenne ».

Cette affiche devra être décrite par les candidats grâce à une argumentation. 

Elle est destinée au grand public.

Sur cette affiche devra apparaitre les logos de l’établissement et son adresse, et  l’adresse du blog.
Nous avons mis à contribution toute la classe pour la réflexion!

3^ème épreuve :   Contention et manipulation bovine

Cette épreuve consiste à montrer les aptitudes des jeunes à tenir et manipuler un bovin en toute sécurité en respectant le bien être animal.

L’épreuve dure 10 minutes et est effectuée par les élèves, sans l’aide d’adultes, 
C'est Diapo qui sera manipulée.
Les élèves devront avoir des équipements individuels de sécurité (gants, chaussures de sécurité, et cotte).
Le chef manipulation c'est Brian!

4^ème épreuve :  Présentation de l’animal

L’objectif de cette épreuve est de présenter l’animal sur le ring. Nous aurons Jordan, Guillaume et Rémy pour présenter Diapo et son veau

Cette épreuve devra être réalisée par 6 candidats maximum. Chaque établissement dispose de 5 minutes pour assurer le déplacement, et l’installation de l’animal et de son veau sur le podium et réaliser un commentaire.

Ce commentaire commence dès l’entrée sur le ring , il doit présenter l’établissement et ses formations, la région et l’implication des élèves sur l’exploitation du lycée. Il devra comprendre aussi la présentation de l’animal avec ses qualités et ses défauts. Nous participerons tous à la présentation

Une partie de la présentation de l’animal devra se faire en langue étrangère (Anglais, Allemand ou Espagnol) qui sera faite par un second élève.

Nous avons choisi l'anglais, c'est la partie de l'épreuve que nous redoutons! c'est Dylan qui s'en chargera

5^ème épreuve :   Notation de l’implication des élèves sur le salon

Cette épreuve permet d’évaluer l’implication et le respect des consignes par les candidats afin de leur faire adopter un esprit éleveur responsable. Il permet aussi d’évaluer les candidats sur leur accueil face au public.

Seront notés :

-Le respects des horaires et du règlement

-Le respect du bien-être des animaux

-Le respect de la tenue générale des élèves

-Le respect d’un comportement exemplaire envers le public et les autres candidats
Nous allons tous faire de notre mieux!

Le passage des notateurs se fera à l’improviste et au moins 2 fois dans la journée.

L’épreuve d’implication des élèves est évaluée par un jury expert composé de Commissaires du Concours Général Agricole qui noteront séparément l’épreuve.

Paysalia

Paysalia 2015

Le groupe de BTS AP2 s’est rendu au salon Paysalia le jeudi 3 Novembre à Lyon. Le salon regroupait tout l’ensemble du monde paysager à l’échelle nationale comme internationale.

On y retrouvait de nombreusesmarques de matériaux professionnels avec des noms bien connus du monde paysager (Birkenmeier, Marlux, Grad, Techniseal …), énormément de pépiniéristes et fournisseurs de végétaux venant de toute l’Europe. Le matériel avait lui aussi sa place au sein du salon avec beaucoup de nouveautés, les grosses écuries étaient bien présentes( Sthil, Husqvarna, Pellenc, Pfanner, Rabaud, Bugnot…). Un des principaux pointsrelevé sur le matériel est le développement accru de l’électrique par la majorité des exposants de matériel. Bien que nous ne soyons que des étudiants nous étions reçus comme des professionnels et nous avons pu échanger facilement avec des gens sympathiques et intéressants.

 

Lors de ce rendez-vous, avait lieu le Carré des jardiniers : 5 jardins éphémères sur le thème de la récréation. La Bourgogne était représentée par une entreprise dijonnaise : Bourgogne Création Paysage dirigée par Xavier Poillot. Son jardin terminera second au classement derrière celui de Sylvère Fournier.

Intention du jardin de Mr Poillot

Pour conclure un podium d’honneur a été rendu àMaxime Tissier et Florian Rahon par la présidente de L’UNEP, Mme Muller, pour leurs performances avec un médaillon d’excellence lors des Olympiades internationales des métiers au Brésil.

 

Lamblet Corentin – Le Mentec Tom