Les activités de la ferme : la production animale

C'est un élevage de vaches de race charolaise, inscrites au Herd Book Charolais
 

Le troupeau compte 65 vaches allaitantes et 65 vêlages. L'exploitation garde l'ensemble des animaux.
Elle est reconnue Exploitation Eleveur Sélectionneur et l'un des objectifs principaux est de vendre des mâles reproducteurs et le reste des animaux sont vendus dans des débouchés plus classiques.

Les débouchés :

- la vente des animaux engraissés, les vaches de réformes à un groupement de producteurs : Global, anciennement Bourgogne Elevage
- les femelles engraissées plus jeunes sont vendues en vente directe à des particuliers de Dijon et agglomération, des locaux
- les taureaux sont vendus à des agriculteurs particuliers et des Stations d'Elevage de la Côte d'Or, pour les faire évaluer et les vendre par la suite.
- la vente de quelques génisses pleines
- vente des mâles moins bien conformés en broutard
- vente de quelques génisses pleines